La louche d’or, souper festival de soupe
La louche d’or n’est autre que le festival international de la soupe. Et est-ce qu’on aime la soupe ? Bien évidemment ! Organisé par l’association Attacafa et les bénévoles, l’événement prendra place …
Étiquette : cuisine
The Bear : cuisiner pour réapprendre à vivre
The Bear (2022) débute dans les cuisines d’une modeste sandwicherie à Chicago, fraîchement reprise par Carmen Berzatto, surnommé Carmy. L’endroit est un gouffre financier, loin de la haute gastronomie qu’il …
Saphirmer, les roubaisiennes prennent la parole
En 2024, nous avons accompagné l’association Amitié Partage dans le projet Saphirmer, un journal qui donne la parole à des femmes de Roubaix. Au programme de ce numéro 5 : …
Le Polder, bar coopératif vivant et engagé
Fondé en 2015 à Hellemmes, le Polder est une société coopérative d’intérêt collectif (SCIC), ou un bar coopératif pour manger, boire un coup, assister à des ateliers, conférences, projections, concerts, …
Tranches de vies
La Fédération internationale des boulangers (FIB) a déterminé que le 16 octobre de chaque année se tiendrait la Journée mondiale du pain. Des rédactrices d’Exprime ont voulu vous partager une …
Une touche de sucré dans le nord
Le Nord de la France regorge de trésors culinaires. Entre le Welsh, la carbonade flamande, le Potjevleesch, le Waterzooi et évidemment, les frites, nous avons choisi de partir du côté …
Carte postale : road trip en Écosse
Édimbourg, Glasgow, Inverness, Glencoe… Enfile tes chaussures de marche et suis-moi autour des plaines d’Écosse. Édimbourg, début du voyage au son des cornemuses. Le premier soir, je me jette dans …
Chandeleur : À vos crépières !
Après les fêtes de fin d’année, puis l’épiphanie, vient la Chandeleur chaque 2 février. De quoi encore une fois ravir notre estomac et faire rétrécir les jeans. Nous plaisantons bien …